Non puo' mancare ...

[Excalibur1 (Marco)]

LIMONCELLO

Ingredienti:
7/10 Limoni a quasi totale maturazione (con ancora tracce sfocate di verde)
1 litro di Alcool
700 grammi di zucchero
qualche foglia di limone


Prendere i limoni tagliare a striscioline la buccia il + sottile possibile (evitare di asportare il bianco sottostante). Con un pelapatate si fa' velocemente.
Mettere in un barattolo di vetro grande e dall'imboccatura larga le bucce e l'alcool (e se volete le foglie di limone) e lasciare a macerare per 40 giorni mescolando un paio di volte al giorno ed avendo cura di tenere il barattolo in un luogo buio. Dopo la macerazione far bollire un litro di acqua con lo zucchero quindi aggiungere l'alcool filtrandolo.

Buona ciucca!

P.S. spero di non aver dimenticato niente, ma vista l'ora, potrebbe essere.

[© Lo Sdrimmel Nazionale ®]

secondo la mamma di kruz:
dopo la macerazione, aggiungere un po' di zucchero! 

[Excalibur1 (Marco)]

La mia funge sicuro, con la modifica di Kurz non l'ho mai fatto e manco l'avevo mai sentita.

[kurz69]

ma come marco, se avevi tanto apprezzato il limoncello della mia mamma al raduno....

comnque sdrì, la mia mamma l'acqua ce la mette....

1 bicchiere o 2, quanto basta per rendere non infiammabile la miscela