carpaccio di piovra o polipo 2

[victor]

mi raccomando,il polipo dentro la bottigli và pressato di brutto,spingendo com i pollici
ci deve stare tutto

dopodichè "fasciare" la bottigli di domopak
a metterla in frigo tutta la notte
(quindi ricetta da fare x il giorno dopo)

poi:
    liberando il polipo dalla bottiglia(con le forbici),vi ritroverete un "tubo" di polpo

a quel punto lo taglierete il più sottile possibile,senza romperlo

adagiare le fette a piacere(allego due foto da idea)
e conditelo con un emulsione di olio,limone,sale e pepe e prezzemolo
buon appetito

[Cunningham]

si vabbè.........io questa sea mangio un polletto preso al super.......

[victor]

è un antipasto "x donne"!!!!!!!!!!!

lassa stà......................... e magnete er pollo

[windrob73]

mi piace...lo facciamo sempre ad insalata...ma mai compresso così e tagliato a fettine...lo taglio a pezzetti con le forbici...

le altre due preparazioni nel piatto cosa sono?

[victor]

ciao,uno è pasce spada cottura semplice in padella
gli altri sono pannocchie?,non mi viene il nome,quei tipo gamberoni bianchi con i due "occhi" sulla coda
al sugo un pò piccante(quindi soffrittino aglio prezz. etcc)

[Cunningham]

ciao,uno è pasce spada cottura semplice in padella
gli altri sono pannocchie?,non mi viene il nome,quei tipo gamberoni bianchi con i due "occhi" sulla coda
al sugo un pò piccante(quindi soffrittino aglio prezz. etcc)

canocchie o pannocchie

[Excalibur1 (Marco)]

... o cicale o SCRIFICI come si dice in alcune zone della campania

[Rakim]

... o cicale o SCRIFICI come si dice in alcune zone della campania

Gli scampi non sono le cicale vero ?

[wish]

Gli scampi non sono le cicale vero ?

no...

Cicala
http://it.wikipedia.org/wiki/Squilla_mantis

Scampo
http://it.wikipedia.org/wiki/Nephrops_norvegicus

[Cunningham]

Gli scampi non sono le cicale vero ?

gli scampi soo scampi.............e basta

[wish]

gli scampi soo scampi.............e basta

non si scampa.

[totò]

... o cicale o SCRIFICI come si dice in alcune zone della campania

è di origine napoletana e deriva dal latino volgare Conchŭla, ..... La cannocchia o canocchia, detta anche pannocchia o cicala di mare

Lessico: 'O Cunciglio

[pasticciona]

da me si chiamano cicale