pizza in casa......

[gus]

era più di 1 mese che ci pensavo...... erano 3 o 4 giorni che proprio ne avevo voglie, e complice una uscita pomeridiana per andare a fare gasolio ed il passaggio davanti ad un supermercato aperto (no centro commerciale), sono andato a prendere gli ingredienti, e ieri sera mi sono dedicato.

semplice margherita con un fondo di prosciutto alla brace fatto a cubetti e messo sopra.

rovescio della medaglia, per me che non mangio praticamente mai farinacei, pasta, pane o riso la sera, stamattina sento ancora il sapore della pizza in bocca, ed ho parecchia sete..... però 1 volta ogni tanto si può fare 

[gianfranco1104]

l'importante è non sentire dal culo....

[Cular]

l'aspetto non è male,anzi........ora vediamo se il gus decede nelle prossime 24 ore...........

[gus]

 

[Drag8]

x tenè in vita la "madre" ne faccio tre tielle tutte le settimane e ne io ne i miei commensali di turno hanno
mai accusato i tuoi effetti collaterali. 

[puzzola]

che bella pizza......gnam gnam gnam....io ti lascio la bistecca volentieri

[mick70]

sembra moooolto invitante....

[cane nero]

sembra moooolto invitante....

AUGUSTOOOO!!!!!!!  Lo sai che chi magna da solo se strozza !!!!!!

[f.rospo]

prova farina di grano duro o kamut che son più leggere. e ovviamente lievito fresco invece di quello in bustina.
i salumi in genere se cotti assieme alla pizza, è normale che facciano venir sete.
con un paio di birre in più dovresti comunque risolvere... 

P.S. dalla foto sembra un capolavoro... 

[gus]

no no, non mi strozzo, è andato giù tutto benissimo, e chi mangia solo ha razioni più abbondanti 

comunque, a farla col lievito di birra e trucchetti vari imparati la notte dei tempi dai nonni ex panettieri e pasticceri, non dico che son maestro, ma i risultati sono davvero eccellenti.

stavolta però non avevo il tempo, la voglia mi è venuta improvvisa, e quindi ho preso una di quelle scatole con dentro sacchetto di polvere già mescolato a lievito istantaneo, misurino dell'acqua, bustina di origano e scatoletta di pomodoro a cubetti. Vicino ho preso 2 mozzarelle fiordilatte ed un pezzo di prosciutto arrosto..... per essere venuta buona, è venuta, ma neanche lontana parente di una pizza fatta col lievito di birra o con l'impasto madre..... ovviamente 

[f.rospo]

allora hai avuto il braccino corto con la birra...