mi raccomando,il polipo dentro la bottigli và pressato di brutto,spingendo com i pollici
ci deve stare tutto
dopodichè "fasciare" la bottigli di domopak
a metterla in frigo tutta la notte
(quindi ricetta da fare x il giorno dopo)
poi:
liberando il polipo dalla bottiglia(con le forbici),vi ritroverete un "tubo" di polpo
a quel punto lo taglierete il più sottile possibile,senza romperlo
adagiare le fette a piacere(allego due foto da idea)
e conditelo con un emulsione di olio,limone,sale e pepe e prezzemolo
buon appetito
si vabbè.........io questa sea mangio un polletto preso al super....... :contrar:
è un antipasto "x donne"!!!!!!!!!!!
lassa stà......................... e magnete er pollo
mi piace...lo facciamo sempre ad insalata...ma mai compresso così e tagliato a fettine...lo taglio a pezzetti con le forbici...
le altre due preparazioni nel piatto cosa sono?
:gnam: :gnam: :gnam:
ciao,uno è pasce spada cottura semplice in padella
gli altri sono pannocchie?,non mi viene il nome,quei tipo gamberoni bianchi con i due "occhi" sulla coda
al sugo un pò piccante(quindi soffrittino aglio prezz. etcc)
Citazione di: victor il 22 Dicembre 2009, 17:01:12
ciao,uno è pasce spada cottura semplice in padella
gli altri sono pannocchie?,non mi viene il nome,quei tipo gamberoni bianchi con i due "occhi" sulla coda
al sugo un pò piccante(quindi soffrittino aglio prezz. etcc)
canocchie o pannocchie
... o cicale o SCRIFICI come si dice in alcune zone della campania
Citazione di: Excalibur1 (Marco) il 27 Dicembre 2009, 23:35:16
... o cicale o SCRIFICI come si dice in alcune zone della campania
Gli scampi non sono le cicale vero ?
Citazione di: Rakim il 11 Gennaio 2010, 15:18:32
Gli scampi non sono le cicale vero ?
no...
Cicala
http://it.wikipedia.org/wiki/Squilla_mantis (http://it.wikipedia.org/wiki/Squilla_mantis)
Scampo
http://it.wikipedia.org/wiki/Nephrops_norvegicus (http://it.wikipedia.org/wiki/Nephrops_norvegicus)
Citazione di: Rakim il 11 Gennaio 2010, 15:18:32
Gli scampi non sono le cicale vero ?
gli scampi soo scampi.............e basta
Citazione di: Cunningham il 11 Gennaio 2010, 23:14:32
gli scampi soo scampi.............e basta
non si scampa.
Citazione di: Excalibur1 (Marco) il 27 Dicembre 2009, 23:35:16
... o cicale o SCRIFICI come si dice in alcune zone della campania
è di origine napoletana e deriva dal latino volgare Conchŭla, ..... La cannocchia o canocchia, detta anche pannocchia o cicala di mare
Lessico: 'O Cunciglio
da me si chiamano cicale :ciao: