Pasta di sardine...

[robo]

Ecco un merendero esitvo!

Servono:
scatoletta di sardine sott'olio
burro
sale e pepe
volendo del peperoncino
verdurine sott'aceto (a piacere)

Si fanno socciolare i filetti di sardina sott'olio, se hanno ancora la spina la si toglie;
con una forchetta si comincia a far amalgamare il burro con le sardine ( consiglio di procedere con un piccolo pezzetto di burro per poi man mano aumentare il dosaggio),
fino ad ottenere una patè,il più compatto possibile.
A piacere si possono aggiungere olive snocciolate tagliate a pezzettini,cetriolini, cipolline ecc oppure queste verdurine possono accompagnare il patè.

Spalmatelo sul pane fresco...

Semplice e molto gustoso,
volendo si può utilizzare per fare delle tartine "sciccose",da abbinare con le classiche ai gamberetti...

[Excalibur1 (Marco)]

Anche con le acciughe va benissimo.

[robo]

Anche con le acciughe va benissimo.

Già...ma poi c'hai l'alitaccio...con le sardine è più leggero!

[Excalibur1 (Marco)]

Ah, beh, allora vuol dire che se la faccio con le acciughe ...... NON TI DO' BACI IN BOCCA, OK ?