La felicità.....

[neldubbiogas]

Oggi, anno domini.... Boooo
Tartufino bianco, tagliatelle casalinghe, bagna cauda (son piemontese monferrino verace!!!), ovetto nella suddetta bagna (con tartufino sopra), il tutto annaffiato da un signor chianti riserva (comprato a San Giminiano), panettone ('embè? Sto natalizio). Caffettino. Amaro Ciocca (amaro fatto da una distilleria del mio paese, agrumato, una bontà),.
Si prevede un parto fra 9 mesib

[Christian]

Metti pure la ricetta della bagna che io non riesco mai a farla.

Per fortuna il trtufo non mi piace tanto e neanche altri cibi cari tipo caviale. Il vino inece... 

[Cunningham]

Un chianti con un menù piemontese....come se vi mancassero i vini 

[TurboLento]

Un chianti con un menù piemontese....come se vi mancassero i vini 

e' svizzero...

[Christian]

e' svizzero...

Io sì..... ma lui è del Monferrato ... mi pare

[Cunningham]

Un nebbiolo, un barbaresco, un dolcetto...
Suvvia...

[TurboLento]

Un nebbiolo, un barbaresco, un dolcetto...
Suvvia...

un barolo

[ferrovecchio]

Un chianti con un menù piemontese.... 

Orrore!

[Christian]

Secchioni alimentari! 

Mai nessuno che si beve una birra con la pizza?

[neldubbiogas]

Un Barolo, Barbaresco o Nebbiolo (i prini due sono del nebbiolo) costano (quelli buoni) una fucilata.
A settembre ero a San Giminiano e ho trovato un agriturismo dove fanno questo vino incredibilmente buono.
Cristian: la bagna altro non è che aglio (x 2 una testa, togli l' anima sennò pieghi le putrelle) e lo stemperi nel latte, acciughe, olio extra buono. Sciogli le acciughe nell' olio. Aggiungi l' aglio e giri (in un tegame di terracotta) per 20 minuti. Prendi gli appositi fuiot (in italiano non so come si chiamano) con candelina sotto e puciando verdure (cavolo, sedano, peperone, cardo, barbabietola, finocchio e tutto quello che vuoi) te la mangi. Quando sei quasi atomico ci metti dentro un uovo e copri. Appena cotto gratti un tartufino e sei in paradiso. Naturalmente uba chicca è il porro imbevuto nel vino da mangiare (e bere il vino) alla fine di tutto. Otterrai il distanziamento per 15 giorni garantito.

[Cunningham]

Cristian: la bagna altro non è che aglio (x 2 una testa, togli l' anima sennò pieghi le putrelle)

ora contatto Marchinovis.....a noi potrebbe interessare 

[Marchinovis]

 

[Christian]

Christian: la bagna altro non è che aglio (x 2 una testa, togli l' anima sennò pieghi le putrelle) e lo stemperi nel latte, acciughe, olio extra buono. Sciogli le acciughe nell' olio. Aggiungi l' aglio e giri (in un tegame di terracotta) per 20 minuti. Prendi gli appositi fuiot (in italiano non so come si chiamano) con candelina sotto e puciando verdure (cavolo, sedano, peperone, cardo, barbabietola, finocchio e tutto quello che vuoi) te la mangi. Quando sei quasi atomico ci metti dentro un uovo e copri. Appena cotto gratti un tartufino e sei in paradiso. Naturalmente uba chicca è il porro imbevuto nel vino da mangiare (e bere il vino) alla fine di tutto. Otterrai il distanziamento per 15 giorni garantito.

Ok a mia moglie non svelerò mai la storia delle animelle  ... è così e basta

Ma per "stemperare" cosa intendi esattemente? E poi il latte lo butto?

Il porro inbevuto di vino  Va cotto nel vino? Va messo nel vino dopo essere stato cotto? O - neinte - prendo il vino dalla cantina e il porro dal giardino e glielo pocio dentro così a freddo?

E per finire in bellezza: lasciare le animelle aiuta a diventare atomico?

[amedeo p.]

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[neldubbiogas]

Ok a mia moglie non svelerò mai la storia delle animelle  ... è così e basta

Ma per "stemperare" cosa intendi esattemente? E poi il latte lo butto?

Il porro inbevuto di vino  Va cotto nel vino? Va messo nel vino dopo essere stato cotto? O - neinte - prendo il vino dalla cantina e il porro dal giardino e glielo pocio dentro così a freddo?

E per finire in bellezza: lasciare le animelle aiuta a diventare atomico?

d

Il verde (anima) dell' aglio è come un turbo per dare gusto di aglio. Lo togli e fai bollire i pezzetti del resto. Se vuoi metti tutto nell' olio con le acciughe.
Il porro lo metti crudo nel vino (mettilo come centrotavola). Il vino si prende il gusto e poi, a fine pasto, lo addenti e ti scoli il vino. Roba da omini.