Cibo x strada, x me vince "panino,wurstel,cipolla,patatine,maionese e ketchup"

[bancomat77]

Secondo me cibi detti "da strada" c'è ne sono tanti, ma vince il mitico panino con wurstel, cipollina, patatine, maionese e ketchup...

[Dott350]

Credo che i cibi da strada siano molto più diffusi al sud che al nord...a catania, per strada, puoi fare dalla colazione alla cena! Alcuni esempi:
chioschi ovunque
camioncini dei panini tossici ovunque (catanesi, vogliamo parlare di don Pippo a cibali?)
camioncini col sangeli, le stigghiole e a mattruzza (più rari)
postazioni per l'assaggio do mauru cò sali (ancora più rari: ognina e piazza risorgimento)
gligliate abusive di carne di cavallo lungo l'intera via plebiscito
new entry: kebab in centro
e chi più ne ha più ne metta!

[BUTCH]

...a pelermo c'è pure il cameriere!! 

[deprex]

vuoi che ti parli di quello che sta difronte a casa mia aperto dalle 10,30 alle 7,30 .............................21 ore al giorno  lo odio

[Dott350]

Ah, dimenticavo di citare i miei cibi di strada preferiti:
-kebab con carne (di non sò quale animale e neanche lo voglio sapere!), peperoni crudi, lattuga, pomodoro, cipolla cruda, salsa bianca (non sò cosa sia ma è buona...), salsa rosa piccante, patatine fritte.
-panino tossico obeso con bresaola, scamorza affumicata, rucola, funghi e scaglie di grana più, ovviamente patatine fritte, ketchup, maionese e tabasco...circa 700-800 grammi di roba...

[deprex]

Ah, dimenticavo di citare i miei cibi di strada preferiti:
-kebab con carne (di non sò quale animale e neanche lo voglio sapere!), peperoni crudi, lattuga, pomodoro, cipolla cruda, salsa bianca (non sò cosa sia ma è buona...), salsa rosa piccante, patatine fritte.

è il classico menù completo kebap....................ottimo fatto con la piadina

[trimoto]

Per me i meglio panini a CT si mangiano dai fratelli Cristaldi alle giostre del lungomare...

Il mio panino preferito è porchetta, formaggio fuso, insalata verde, tabasco, patatine fritte, tomato, maionese e ri-tabasco...

[BUTCH]

...hamburger con ananas e verdure!!!  


                     ...ma non è palermitano!!!!  

[deprex]

...hamburger con ananas e verdure!!!  

[chris]

Scusati,ma "u paninu ca' canni' i cavaddu' co' salamarigghiu'" dove lo mettete,a quali spacchiu' di kekab(faccillu mangiari e niuri"

Cavolo sono stato troppo mammoriano???

[BUTCH]

...pichi, u pani cà meusa, ricotta e limiune, unnè u mieatti?!? 

[chris]

...pichi, u pani cà meusa, ricotta e limiune, unnè u mieatti?!? 

N'ha panza cumpari!!!

[trimoto]

Scusati,ma "u paninu ca' canni' i cavaddu' co' salamarigghiu'" dove lo mettete,a quali spacchiu' di kekab(faccillu mangiari e niuri"

Cavolo sono stato troppo mammoriano???

Da notare che noi catanesi apparteniamo alla CCCC Cellula Catanese Canni i'Cavaddu mica per niente...

[BUTCH]

N'ha panza cumpari!!!

...à verità!!!

[robo]

A me piace un casino il "burek",cioè tipo un tortino fatto con la pasta sfoglia salata;
li fanno col formaggio (ricotta misto formaggio "tenero"), con la carne e la cipolla, gusto "pizza" - con la mozzarella,la salsa e l'origano oltre alla variante dolce con le mele...
Lo fanno sia a tranci o arrotolato a forma di "lumaca",@...per intenderci...io preferisco la versione a tranci!
A Trieste li trovi in qualche baretto in centro,ma oltre confine sono in ogni panetteria,o quasi...

Ottimo "il giorno dopo " per ripigliarsi!


In Belgio mi ricordo che siamo andati in una paninoteca dove sceglievi il tipo di pane,la quantità (ti misuravano la baguette col metro...)e
poi avevi una scelta di "condimenti" pari ai gusti che trovi in una gelateria!
Il bancone per essere onesti era simile e nei vari box c'erano le varie farciture,dalla tartara, alla crema di funghi, al granchio, ai frutti di mare,vari tipi di salami e formaggi oltre che le verdure di ogni tipo...
Avrò mangiato 1,5mt di baguette al granchio e alla tartara quel giorno!!!

[Dott350]

Minchia! Sacrilegio! Mi sono dimenticato il panino con la carne di cavallo!!! Chiedo umilmente perdono! 

[BUTCH]

...vergogna!!!

[Rakim]

io ho  iniziato l adorazion del cavallo  aimè da un camionaro  ( perdonatemi ) 

lo zio angelo alla stazione ( il primo della fila verso il chiosco )   , carne decente  ma la vera  gustosità è il fatto

che cuoce la carne  sulla piastra col formaggio sopra   e poi lo tagliuzza con la paletta .

Poi aggiungevo   i funghi  in maynnaise   piccanti      e patatine .  SLURP 

una porcheria unica !

Nel periodo piu buio arrivavo a mangiarne due , poi per  moderarmi

ho inziato una novità  :   la carne senza pane (dieta) messa in una vaschetta tagliuzzata con il fomaggio fuso sopra   miscelata coi funghi e mayonese e patatine

in piu sulle patatine facevo mettere del formaggio che si scioglieva  sopra .

Poi nuova variante ,  salsiccia aperta talgiuzzata con il formaggio sopra  ,  unita al resto .

Ora capite le coliche ?

Poi sono passato al cavallo sulla brace 

[Dott350]

io ho  iniziato l adorazion del cavallo  aimè da un camionaro  ( perdonatemi ) 

lo zio angelo alla stazione ( il primo della fila verso il chiosco )   , carne decente  ma la vera  gustosità è il fatto

che cuoce la carne  sulla piastra col formaggio sopra   e poi lo tagliuzza con la paletta .

Poi aggiungevo   i funghi  in maynnaise   piccanti      e patatine .  SLURP 

una porcheria unica !

Nel periodo piu buio arrivavo a mangiarne due , poi per  moderarmi

ho inziato una novità :   la carne senza pne messa in una vaschett atagliuzzata con il fomaggio fuso sopra   miscelata coi funghie mayonese e patatine

in piu sulle patatine facevo mettere dle formaggio fuso di sopra .

Poi nuova variante ,  salsiccia aperta talgiuzzata con il formaggio sopra  ,  unita al cavallo nlal vaschetta .

Ora capite le coliche ?

Poi sono passato al cavallo sulla brace 

Minchia sei un animale, compare...
peggio di me che mi arrivo a mangiare 2 panini da don pippo (solo una volta ci sono riuscinto...poi di notte mi sono sognato un drappello di puffi nudi che ballavano il samba...quindi non l'ho più rifatto)

[bancomat77]

Non dimentichiamo pane e panelle....   

[dave_br82]

a Milano il più famoso sono le "Luride" davanti al tribunale..poi c'è "L'isola verde" chiosco di Mimmo, detto Mimmo busta e panino, il quale al tribunale, in barba alla luride, c'è stato dentro. Ti riferisci a quello Marte?
Il panino classico qui è con la salsicciacipollapeperoni..mimmo però ne propone tantissimi!! Da procare il bufalino, con salsiccia e mozz bufala, delizioso!

Ah, di fianco all'università: MARGY BURGER fa gli hamburger stile america, buonissimi!!!!!!!

[bancomat77]

da me si chiama "la boutique del panino"... giuro... 

[dEUS]

ammazza qui ne magnate de robba strana  io sono per la classica piadina con porchetta peperoni e maionese 

Mi togliete una curiosità, per internet ho visto la foto di una fettina fritta gigante con dentro prosciutto cotto e formaggio fatto artigianale, da bava a vederla, dovrebbe essere un piatto del nord, sapete come si chiama?

[Gna]

senza ombra di dubbio il mangiare da strada e` stato inventato a palermo.
Esempi:
pane e panelle
pani ca meusa (gia` citato dal buon intenditore butch)
stigghiole
frittola
quarume e bolliti vari.
brioche con gelato (una grande con panna fa da pasto ad agosto, volendo anche due...  )

[kurz69]

dipende, da paese a paese

in marocco cous cous, tagine o spiedini e salsiccie, mitica la piazza di marrakech, ma quasi ovunque il macellaio ha la griglia davanti al negozio
pippi, ti ricordi andando a gouelmime che profumini all'ultimo bivio?

in tunisia, pecora! vedi il barbecue, la pecora squartata appesa da cui ti tagliano la tua porzione.... e tutte le pecorelle intorno, dicesi scorte fresche per quando finisce quella appesa

in messico il  torta, panino con carne o pesce, peperoncino cipolla etc, o i classici tacos, però il pane asciuga lo stomaco meglio della frittellina del tacos

a bangkok trovi ditutto, persino becchi d'anatra alla griglia, scorpioni cavallette etc (no, non ho assaggiato nulla di tutto ciò)

a barcellona al mercato del pesce ti cucinano quel che compri, come in marocco d'altronde

in indonesia nasi goreng e mille altre ottime diavolerie, una volta che accetti di mangiare qualcosa che non sai cosa sia esattamente

in grecia souvlaki

a li castelli... porchetta, e che buona, ricordate al raduno?

a milano... ottimo il barachino sotto casa di martello, tra l'altro aperto tutta notte, e se passate di lì oltre all'ottimo cibo c'è la consapevolezza che i vostri schiamazzi tengono sveglio il nostro martello 

ad amsterdam l'aringa in salamoia con pane burro e cipolla.... ottima... o era fame chimica?

a londra in brick lane c'è una panetteria aperta 24/7 che fa bagel salmon e cream cheese (panino a ciambella salmone affumicato e filadelfia) a un ottimo prezzo, ideale per il post discoteca, il filaldelfia asciuga tutto

nel coromandel (è una penisola in nuova zelanda) davanti agli allevamenti di cozze le cucinano, ottime cozze verdi enormi

in francia, al bassin de thau, dalle parti di sete, allevano ostriche, e lungo la starada che costeggia sti stagni ci sono gli ostricari

ah, e l'altra sera sulla rivoltana ho trovato un nuovo cocomeraio, ma stavo andando a troxxe e quindi non mi sono fermato

[marta]

a proposito di cibo da strada...


in molti paesi del mondo nei normali mercati si trovano i banchi dove se vuoi puoi anche mangiare con tanto di sedie e tavoli

e in Italia è mai esistita tale abitudine?

[bancomat77]

a proposito di cibo da strada...


in molti paesi del mondo nei normali mercati si trovano i banchi dove se vuoi puoi anche mangiare con tanto di sedie e tavoli

e in Italia è mai esistita tale abitudine?

SI VIENI IN SICILIA....

[marta]

SI VIENI IN SICILIA....

vero?

qualcosa tipo questo, magari?


che è un market dietro a Wat Po a Bangkok dove tra l'altro si mangia veramente da dio!

[TTFurius]

la ricetta che mi faccio fare dal mio spacciatore di panini stupefacenti alla stazione è panelle porketta cipolla e funghi piccanti (fatti piccanti con "l'arissa tunisina", quella nei barattoli di lamiera tipo fagioli con etichetta gialla!)
è un delirio per la gola e per le emorroidi

[Gna]

e mica c'e` bisogno di catafottersi a Bangkok per vedere queste scene, vero Butch?
http://www.uniurb.it/giornalismo/lavori2006/troja/audio_rumori_giorno.htm

[kurz69]

la ricetta che mi faccio fare dal mio spacciatore di panini stupefacenti alla stazione è panelle porketta cipolla e funghi piccanti (fatti piccanti con "l'arissa tunisina", quella nei barattoli di lamiera tipo fagioli con etichetta gialla!)
è un delirio per la gola e per le emorroidi

che buona l'harissa

ma a me non aggrava le emorroidi 

[martello]

a proposito di cibo da strada...


in molti paesi del mondo nei normali mercati si trovano i banchi dove se vuoi puoi anche mangiare con tanto di sedie e tavoli

e in Italia è mai esistita tale abitudine?

a Laterza ,in provincia di Taranto,nelle macellerie ordini la carne e se vuoi te la cuociono e la puoi mangiare li.........................................beh,certo li è un po africa 

[kurz69]

ma sentilo....

perchè dove vivi tu è altoadige?
eppoi, ma non imapri nulla dai preti che frequenti, sodomia a parte?

[bancomat77]

vero?

qualcosa tipo questo, magari?


che è un market dietro a Wat Po a Bangkok dove tra l'altro si mangia veramente da dio!

dai noi ci sono certi melonari (venditori di melone o anguria) che farebbero invidia ad un centro commerciale... 

[BUTCH]

a proposito di cibo da strada...


in molti paesi del mondo nei normali mercati si trovano i banchi dove se vuoi puoi anche mangiare con tanto di sedie e tavoli

e in Italia è mai esistita tale abitudine?

...certo, al sud si vive all'aperto!!!